הטבח איתמר מאוד אוהב להכין אוכל איטלקי, איזה טעם, כולם מלקקים את האצבעות בהנאה מרובה. אחרי כל ארוחה נשמעים קולות המצמוץ של השפתים שיונקות את שאריות הרוטב מהאצבעות. אף על פי שיש לו מבט לא כל כך שבע רצון. איתמר אדם שמח ומלא חוש הומור. הוא תמיד דואג שהארוחה שלו יצאה לא כל כך טובה, אז בגלל זה הפרצוף הדואג הזה שלו. אמנם גובהו רק 63 ס"מ אבל אי אפשר להאמין מה הוא מסוגל לעשות, באיזו מהירות הוא מניע את הפה ואת הידיים. צריך לראות כדי להאמין. יופי של בובה.